Sestavine:
1 kg Å¡pargljev
80 g masla
1 žlièka sladkorja
10 rezin kuhane Å¡unke
150 g sira gauda
2 zvrhani žlici ribanega parmezana
1 žlica zaèinke

Priprava:
Olupite kožo iz špargljev Operite jih in zložite tsko, da so ravni in v isti ravnini. Povežite jih v sveženj in odrežite spodnji olesenel del. V visokem loncu denite vodo in sladkor, malo soli, maslo in zaèinko, ko voda zavre denite vanjo šparglje tako, da zgornji del gleda izven vode. Kuhajte jih cca 20 - 30 minut (odvisno od debeline) Kuhane šparglje odcedite.

Denite po 3-4 šparglje in jih ovijte z rezino šunke. Zložite jih na pekaè ter dodajte nekaj tekoèine v kateri so se kuhali. Posujte jih z naribano gaudo in parmezanom. Po površini denite rezine masla in jih zapecite v segreti peèini na 220 stopinjah cca 15 minut. Postrezite jih kot okusno prilogo ali kot preprosto glavno jed.