Sestavine:
1 žlica olivnega olja
50 g čebule
40 g pancete
100 g korenja
50 g leče
1 l gobove juhe
sesekljane različne gobe - lahko zamrznjene
Priprava:
Na segretem olju popražite sesekljano čebulo in panceto, ki ste jo narezali na kockice. Korenje olupite in narežite na kolutke ter jih popražite med čebulo. Vse skupaj zalijte s 500 ml gobove juhe in počasi kuhajte na majhnem ognju.
Dodajte lečo, preostalo juho ter kuhajte dokler se leča ne skuha. Enolončnici lahko dodate tudi stlačen krompir ali zabelo iz škroba, da bo gostejša. Poleg ponudite kos kruha ter enolončnico okrasite s sesekljanim koprom in ribanim sirom.
