Sestavine:

Testo:
20 dag moke
1,5 dl mineralne vode
1 žlička pecilnega praška
sol

Nadev:
3 bučke
4 debele rezine mozzarelle (narezane na kocke)
6 žlic olivnega olja
sol
poper

Priprava:
Bučke operemo, naribamo, solimo ter jih postavimo v cedilnik, da spustijo vodo. Z moko, pecilnim praškom, mineralno vodo, soljo, pregnetemo testo in ga razdelimo na štiri dele. Vsakega posebej razvaljamo v obliki kroga.

Pečemo v ogreti pečici na 190 stopinjah 20 minut. Jed lahko ponudimo toplo ali hladno.