Ta stran je prilagojena za slabovidne, po metodi neskončne vrstice, če želiš članek gledati v običajnem formatu klikni na:
http://www.pozitivke.net/article.php/Dobri-Recepti-Brancin-Zeleni-Sparglji

Brancin z zelenimi šparglji nedelja, 17. februar 2019 @ 16:01 CET Uporabnik: Sonce Sestavine: 400 g brancinovega fileja 6 zelenih belušev 4 češnjevi paradižniki 2 žlici olivnega olja sol 4 zeleni beluši 25 g masla sol Priprava: V ozki posodi pristavimo vodo za kuhanje belušev; blago jo posolimo. Beluše očistimo in povežemo v 2 šopka; v enega 4,  v drugega pa 6 belušev. Brancinov file temeljito očistimo s pomočjo kuhinjske pincete. Razdelimo ga na 2 fileja, ki ju posolimo. Manjši ognjevaren pekač namažemo z olivnim oljem. V krop položimo večji šopek belušev, pri čemer naj vršički gledajo iz vode. Kuhamo 5 minut, potem pa jih poberemo iz vode in odcedimo; vode ne zavržemo. Pečico segrejemo na 200° C. V vsakega od dveh filejev ovijemo po 3 odcejene beluše. Zvitka skupaj s češnjevci položimo v namazan pekač, ki ga za približno 8 minut potisnemo v segreto pečico. V ozko posodo, v kateri smo skuhali večji šopek, položimo manjši šopek belušev. Glede na debelino jih kuhamo 5 do 10 minut; gl. nasveti. Maslo pristavimo in stopimo. Beluše odcedimo, narežemo in stresemo v električni mešalnik. Dodamo stopljeno maslo, sol in malo vode od kuhanja belušev ter zmiksamo v gladko omako. Svitek z ribo in šparglji položimpo na krožnik, okrasimo s popečenimi češnjevci ter pokapljamo z beluševo kremo. Komentarji (0) www.pozitivke.net





 

Domov
Powered By GeekLog