Sestavine:
1 kg ajdove kaše
sol
slan krop
2 čebuli
10 dag jurčkov ali šampinjonov
sol in poper
malo vegete
Priprava:
Ajdovo kašo dobro operite in skuhajte v slanem kropu. Odcedite jo. Na olju ali masti popražite sesekljano čebulo, dodajte ji gobe in začimbe. Vse skupaj prepražite in primešajte še ajdovo kašo. Po vrhu jo potresite s sesekljanim peteršiljem. Postrezite s kosom kruha in sezonsko solato. Po želji lahko v ajdovo kašo dodate še malce kisle smetane.
