NE ZAMUDITE  


 Rubrike  

 Zanimivo  


 Bodi obveščen ? 

Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah lahko dobivaš tudi na dom.


Vpiši se ali pošlji email na: info@pozitivke.net.
Sončno pošto tedensko na dom dobiva okoli 2.500 bralcev.


 Ne spreglejte  


 SVET POEZIJE  

Klikni sliko za vstop v svet poezije.


 Aktualno  


 Mesečni koledar  
Dogodki te strani

četrtek 21-jun
  • Poletna turistična tržnica

  • petek 22-jun
  • Harmony program poletje 2018 na Pašmanu

  • sobota 23-jun
  • Pohod v kresno noč

  • nedelja 24-jun
  • Venčki sv. Ivana

  • ponedeljek 25-jun
  • Modro brati in kramljati

  • torek 26-jun
  • Ponudba otroških zabav/animacij

  • sreda 27-jun
  • Natečaj Mlada kritika

  • četrtek 28-jun
  • Ponudba otroških gledaliških predstav in abonmajev

  • petek 29-jun
  • Harmony program poletje 2018 na Pašmanu

  • sobota 30-jun
  • Festival sivke na Krasu

  • nedelja 01-jul
  • Mednarodni poletni jezikovni tabori za otroke in mladostnike

  • ponedeljek 02-jul
  • Palma

  • torek 03-jul
  • Modro brati in kramljati

  • sreda 04-jul
  • Novo v knjigarni Galerije Fotografije!

  • četrtek 05-jul
  • S knjigo pred NUK - prvi dan

  • petek 06-jul
  • Harmony program poletje 2018 na Pašmanu
  • S knjigo pred NUK - drugi dan

  • sobota 07-jul
  • Pulz Petka

  • nedelja 08-jul
  • Nedeljski bolšji trg in ulična prodaja

  • ponedeljek 09-jul
  • Poletje na Krasu: Štanjel 2018

  • torek 10-jul
  • Poletna malha

  • sreda 11-jul
  • 5-Dnevni meditativni umik

  • četrtek 12-jul
  • Modro brati in kramljati

  • petek 13-jul
  • Harmony program poletje 2018 na Pašmanu

  •   Več o dogodkih  
    Preglej vse dogodke v tem letu


    ZPStest sirov v slanici: Ni vsak beli sir feta   
    torek, 15. avgust 2017 @ 10:01 CEST
    Uporabnik: Sonce

    V poletnih dneh si nemalokrat privoščimo pisano solato iz različnih vrst zelenjave. Za prebivalce Mediterana (in Balkana) je značilno, da solato radi obogatijo še z mladim sirom, zato so na ZPS na testu tokrat preverili kakovost  12 belih sirov v slanici, med njimi je bilo 5 sirov feta.

    Sir je zelo dober vir beljakovin…                
    Siri sodijo k uravnoteženi prehrani, saj naj bi na dan zaužili 2 do 4 enote mleka in mlečnih izdelkov, a glede na veliko vsebnost maščobe v siru ga v eni enoti ne pojejmo več kot 30 gramov. Vsi siri, tudi beli siri v slanici, so zelo dober vir kakovostnih in popolnih beljakovin, kar pa je tudi označeno v njihovih hranilnih tabelah.

    … a siri v slanici vsebujejo veliko soli
    Sir v slanici je izdelek, ki pričakovano vsebuje veliko soli. Vsem vzorcem na testu bi na prehranskem semaforju zasvetila rdeča luč - vsebovali so od 2 do 3,5 g soli na 100 g, zato sir v slanici uživajte zmerno. Če jed obogatite z njim, je nikar še dodatno ne solite!

    Siri feta večinoma z boljšo oceno od belih sirov s slanici
    »Na testu smo preverili tudi mikrobiološke lastnosti sirov v slanici. Dobra novica je, da v nobenem od vzorcev nismo našli bakterije listerija (Listeria monocytogenes), ki lahko povzroči bolezen pri ljudeh, predvsem pa je nevarna za rizične skupine. Ravno zaradi varnosti potrošnikov tudi tradicionalno grško feto ne delajo več iz surovega, ampak iz pasteriziranega mleka,« je predstavila del testa Nika Kremić iz ZPS in dodala: »Preverili pa smo tudi prisotnost plesni in kvasovk, ki so kazalniki higiene živila. Med testiranimi vzorci smo ugotovili povečano vsebnost plesni v dveh sirih.« Izmed 5ih sirov feta, je en dobil oceno zelo dobro, štirje pa dobro, medtem ko so med sedmimi siri v slanici trije dobili oceno dobro, po en povprečno in pomanjkljivo ter dva nezadovoljivo.

    Velike razlike v cenah
    Cene sirov v slanici se zelo razlikujejo. Ljubitelji grške fete morajo večinoma globlje seči v žep kot tisti, ki izberejo sir v slanici, narejen iz kravjega mleka. Za kilogram fete so odšteli od 8 do 16,4 evra, za sir v slanici iz kravjega mleka pa od 5,6 do 9,5 evra, za sir v slanici iz ovčjega mleka pa 16,5 evra.

    Tudi tokrat se je izkazalo, da cena vedno ne odraža tudi kakovosti izdelka. Med fetami je sicer zmagala ena dražjih, med siri v slanici iz kravjega mleka pa prav najcenejši izdelek na testu.

    Ali ste vedeli: Sir v slanici ? feta sir
    Sir v slanici je mladi sir, ki je običajno narejen iz kravjega mleka, ni pa nujno. Tudi feta sodi med sire v slanici, a je vedno narejena iz ovčjega ali iz mešanice ovčjega in kozjega mleka, pri čemer kozjega mleka v mešanici ni več kot 30 odstotkov. Feta se lahko imenuje le tisti sir, ki ima zaščiteno označbo porekla.

    Nekatere sire v slanici proizvajalci radi označijo kot »grški tip«, tudi ime, blagovna znamka in/ali slike na embalaži lahko namigujejo na grški izvor. Vendar kljub temu ta sir v slanici običajno ni grški, zato moramo potrošniki skrbno prebirati deklaracije.

    Rezultati so objavljeni na www.zps.si.

      
     
    | More




    Sorodne povezave
  • www.zps.si
  • Več od avtorja Sonce
  • Več s področja * Aktualne, dobre novice, pozitivne novice in za

  • Dodatne možnosti
  • Pošlji članek prijatelju po e-pošti
  • Za tisk prijazna stran
  • Slabovidnim prijazna stran

  • Trackback

    Trackback URL for this entry: http://www.pozitivke.net/trackback.php/Beljakovine-Sir-Slanica-Feta-Test-ZPS

    No trackback comments for this entry.
    ZPStest sirov v slanici: Ni vsak beli sir feta | 0 komentarjev. | Nov uporabnik
     

    Za komentarje so odgovorni njihovi avtorji. Avtorji spletne strani na komentarje obiskovalcev nimamo nobenega vpliva.


    Na vrh (začetne) strani
     Copyright © 2018 www.pozitivke.net
     Vsa naša koda pripada vam.
    Powered By GeekLog 
    Page created in 1,64 seconds