NE ZAMUDITE  


 Rubrike  

 Zanimivo  


 Bodi obveščen ? 

Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah lahko dobivaš tudi na dom.


Vpiši se ali pošlji email na: info@pozitivke.net.
Sončno pošto tedensko na dom dobiva okoli 2.500 bralcev.


 Ne spreglejte  


 SVET POEZIJE  

Klikni sliko za vstop v svet poezije.


 Aktualno  


 Mesečni koledar  
Dogodki te strani

sreda 17-sep
  • Bralna skupina Nikoli sam

  • četrtek 18-sep
  • Obvladovanje jeze - Čustvena stabilnost in konstruktivna komunikacija

  • sobota 20-sep
  • Usposabljanja za prostovoljce v drugi polovici leta 2025

  • nedelja 21-sep
  • Praznik suhega sadja in Pohod po Trubarjevi rojstni fari

  • torek 23-sep
  • Ustvarjalnice z Galerijo C.C.U.: DEŽELA LISIC

  • sreda 24-sep
  • Kvartet As

  • četrtek 25-sep
  • Pravičen zeleni prehod za solidarnost in enakost: organizirajmo se!

  • petek 26-sep
  • Josip Primožič - Tošo: MDB 1951

  • sobota 27-sep
  • Srečanja ljubiteljev dela z nihalom

  • ponedeljek 29-sep
  • Postanite MEDIATOR! Usposabljanje z mednarodno priznanim nazivom

  • torek 30-sep
  • Posvet Foruma F3ŽO - PRESTAVLJEN

  • sreda 01-okt
  • Postanite MEDIATOR! Usposabljanje z mednarodno priznanim nazivom

  • petek 03-okt
  • Osvojite življenjsko pomembno znanje, ki ga drugje ne poučujejo

  • sobota 04-okt
  • Zeleni sejem - Maribor
  • Makeup Mastery Slovenija

  • nedelja 05-okt
  • Mednarodni festival računalniške umetnosti 2025: MFRU31

  • torek 14-okt
  • Oglaševanje na žaru: Kako bomo ustavili promocijo škodljive hrane?

  •   Več o dogodkih  
    Preglej vse dogodke v tem letu


    ZPS ob svetovnem dnevu čebel   
    torek, 21. maj 2024 @ 13:32 CEST
    Uporabnik: Sonce

    Pomembno je, da ohranimo kakovosten med
    Pridelava in uživanje medu sta pomemben del slovenske kulture in kulinarike. Na to nas poleg svetovnega dneva čebel opominjajo tudi številni drugi dogodki, ki se v čast čebelarski panogi prirejajo po vsej državi. Kljub številnim prizadevnim čebelarjem pa na trgovskih policah še vedno pristane ponarejen in napačno označen med. Med je namreč eno izmed najpogosteje potvorjenih živil na svetu, žal so nepravilnosti prisotne tudi pri nas.

    O medu
    Med je naravna sladka snov, ki jo izdelajo čebele Apis mellifera iz nektarja cvetov ali izločkov iz živih delov rastlin ali izločkov žuželk. Zbran material nato pomešajo z lastnimi snovmi, ga shranijo, posušijo in pustijo zoreti v satju. V glavnem sestoji iz fruktoze in glukoze, v manjši meri so v njem prisotne tudi organske kisline, encimi in trdni delci, ki lahko v med pridejo pri zbiranju.

    Po pravilniku mora biti med brez neznačilnih primesi, ne sme imeti dodanih sestavin živil, aditivov ali drugih snovi. Natančno so določeni tudi parametri kakovosti, kot so vsebnost sladkorja, vode, v vodi netopnih snovi, električna prevodnost, proste kisline, diastazno število ter vsebnost hidroksi metil furfurala.

    Koliko ga pridelamo in zaužijemo pri nas?

    • Po zadnjih podatkih Statističnega urada RS smo v Sloveniji leta 2022 pridelali 2405 ton medu, od tega 55,7 tone ekološkega.

    • V istem letu je Slovenec v povprečju zaužil 1,27 kg medu.

    • Povprečna stopnja samooskrbe z medom je v zadnjih desetih letih od 15- do 90-odstotna in je odvisna predvsem od vremenskih razmer.

    Potvorbe žal tudi v Sloveniji

    Zadnje uradno vzorčenje medu (UVHVVR, 2023) je pokazalo:

    • neskladnosti pri šestih od petindvajsetih analiziranih vzorcev,

    • od teh je bilo poreklo petih »mešanica medu iz EU in medu, ki ni iz EU«, eden pa je bil slovenskega porekla,

    • sporna je bila prisotnost tujih sladkorjev ali markerjev sirupov,

    • vzorci so bili umaknjeni s trga v februarju 2024.

    Zveza potrošnikov Slovenije sodeluje pri projektu Watson, v katerem partnerji razvijajo hitre, nedestruktivne, uporabniku prijazne in stroškovno učinkovite analitične metode, ki temeljijo na umetni inteligenci, s čimer bo omogočeno hitro in zanesljivo odkrivanje potvorb, tudi pri medu.

    # Članek je na voljo tudi tukaj. Preberite tudi več o tem, kdaj potvorba postane goljufija.

    Navedba države porekla bo kmalu obvezna
    Konec aprila 2024 je Svet evropske unije uradno sprejel revidirane »direktive o zajtrku« oziroma posodobljena pravila o sestavi, označevanju in poimenovanju medu, sadnih sokov, sadnih džemov in dehidriranega mleka. Posodobljene zahteve omogočajo boljšo ozaveščenost potrošnika, večjo preglednost nad poreklom in zmanjšujejo pojavnost goljufij.

    Novi ukrepi se bodo začeli uporabljati po vsej Evropski uniji do leta 2026. Tudi zaradi slovenske pobude Evropskemu svetu bodo tako na oznaki mešanic medu po novem navedene države porekla zapisane v padajočem zaporedju glede na vsebnost, skupaj z odstotkom.

    # Kakovost cvetličnega medu smo nazadnje preverjali leta 2019. Rezultate testa lahko preverite tu.

    Vir: www.zps.si/

      
     
    | More




    Sorodne povezave
  • uradno vzorčenje medu
  • projektu Watson
  • tukaj
  • »direktive o zajtrku«
  • tu.
  • www.zps.si/
  • Več od avtorja Sonce
  • Več s področja * Zdrava prehrana in dobri recepti

  • Dodatne možnosti
  • Pošlji članek prijatelju po e-pošti
  • Za tisk prijazna stran
  • Slabovidnim prijazna stran

  • Trackback

    Trackback URL for this entry: http://www.pozitivke.net/trackback.php/20240521133247491

    No trackback comments for this entry.
    ZPS ob svetovnem dnevu čebel | 0 komentarjev. | Nov uporabnik
     

    Za komentarje so odgovorni njihovi avtorji. Avtorji spletne strani na komentarje obiskovalcev nimamo nobenega vpliva.


    Na vrh (začetne) strani
     Copyright © 2025 www.pozitivke.net
     Vsa naša koda pripada vam.
    Powered By GeekLog 
    Page created in 3,63 seconds