NE ZAMUDITE  


 Rubrike  

 Zanimivo  


 Bodi obveščen ? 

Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah lahko dobivaš tudi na dom.


Vpiši se ali pošlji email na: info@pozitivke.net.
Sončno pošto tedensko na dom dobiva okoli 2.500 bralcev.


 Ne spreglejte  


 SVET POEZIJE  

Klikni sliko za vstop v svet poezije.


 Aktualno  


 Mesečni koledar  
Dogodki te strani

nedelja 29-nov
  • Voden ogled muzejskih zbirk

  • ponedeljek 30-nov
  • Izvirna e-mobilna pustolovska igra na Bledu

  • petek 04-dec
  • Glasbene jaslice za dojenčke in mamice z Julcsi

  • nedelja 06-dec
  • Miklavževa predstava Zgodba o Lipici

  • sobota 12-dec
  • Od kolišča do mestnega središča

  • torek 15-dec
  • Pravljični sprehod s svečkami in baklami

  • sobota 26-dec
  • Praznična predstava Zgodba o Lipici

  •   Več o dogodkih  
    Preglej vse dogodke v tem letu


    Tako dolgo lahko shranjujemo kuhano hrano   
    petek, 13. november 2020 @ 05:02 CET
    Uporabnik: Pozitivke

    Kuhana hrana je še posebej občutljiva za shranjevanje in ni primerna za dolgotrajno skladiščenje, zato jo je treba zaužiti v največ treh do štirih dneh. Toda to je splošno vodilo, veliko je odvisno od tega, kako je hrana pripravljena, shranjena in za katera živila gre, pravi Guy Crosby, znanstvenik in profesor na Harvardu.

    Kislina in sladkor sta naša prijatelja
    Hrana se razlikuje po ravni pH, vsebnosti vlage in sestavinah, ki nase vežejo vodo. Kuhana hrana z nižjim pH običajno ostaja sveža dlje od enega tedna, saj kislo stanje ne ustreza bakterija. Zato bodo paradižnikova omaka omaka, pita z limono ali sarme zdržijo dlje. Živila z višjim pH, kot so ribe ali jajca, pa so primerno okolje za hitrejšo rast bakterij in jih je treba po treh dneh zavreči.

    Suhe in mokre jedi
    Upoštevati je treba tudi sestavine, ki nase vežejo vodo in take, ki vsebujejo veliko vode. Hrana z veliko sladkorja, na primer piškoti in kolački, nase veže vodo in preprečuje rast bakterij ter plesni. V dobro zaprti posodi zunaj hladilnika jih lahko hranite do en teden. Medtem ko živila, ki vsebujejo veliko vode, na primer kuhano meso ali kuhana zelenjava, v hladilniku razvijejo veliko bakterij, zato jih je treba pojesti v treh dneh.

    Napotki za shranjevanje
    Če želite, da bo hrana čim dlje časa užitna, jo je treba shranjevati v posodah, ki jih je mogoče tesno zapreti, saj kisik spodbuja nastajanje bakterij. Temperatura v hladilniku ne sme presegati 4,5 ° C. Ostanke hrane hranite ob zadnji strani hladilnika, čim dlje od vrat, ker je tam najhladneje. Če nameravate hrano shraniti za teden dni ali več, je bolje, da jo zamrznete. Če boste jedem ob shranjevanju v hladilnik dodali kapljico kisa ali limoninega soka bo to pomagalo, da bo dlje časa ostala sveža.

    Vir: zurnal24.si

      
     
    | More




    Sorodne povezave
  • zurnal24.si
  • Več od avtorja Pozitivke
  • Več s področja * Zdrava prehrana in dobri recepti

  • Dodatne možnosti
  • Pošlji članek prijatelju po e-pošti
  • Za tisk prijazna stran
  • Slabovidnim prijazna stran

  • Trackback

    Trackback URL for this entry: http://www.pozitivke.net/trackback.php/20201020113312193

    No trackback comments for this entry.
    Tako dolgo lahko shranjujemo kuhano hrano | 0 komentarjev. | Nov uporabnik
     

    Za komentarje so odgovorni njihovi avtorji. Avtorji spletne strani na komentarje obiskovalcev nimamo nobenega vpliva.


    Na vrh (začetne) strani
     Copyright © 2020 www.pozitivke.net
     Vsa naša koda pripada vam.
    Powered By GeekLog 
    Page created in 1,37 seconds