NE ZAMUDITE  


 Rubrike  

 Zanimivo  


 Bodi obveščen ? 

Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah lahko dobivaš tudi na dom.


Vpiši se ali pošlji email na: info@pozitivke.net.
Sončno pošto tedensko na dom dobiva okoli 2.500 bralcev.


 Ne spreglejte  


 SVET POEZIJE  

Klikni sliko za vstop v svet poezije.


 Aktualno  


 Mesečni koledar  
Dogodki te strani

ponedeljek 10-avg
  • Poletni HITRI ZMENKI (30-45, 40-55 in 50-65 let)

  • torek 11-avg
  • Odvrzite očala in leče….Izboljšajte si vid po naravni poti - g. Leo Angart

  • sreda 12-avg
  • POLETNI MATCH - iščemo ujemanja - Dogodki za Samske

  • petek 14-avg
  • Potepini

  • sobota 15-avg
  • Odvrzite očala in leče….Izboljšajte si vid po naravni poti - g. Leo Angart

  • nedelja 16-avg
  • Javno vodstvo po razstavi Videnje 20/20: Skupnost

  • ponedeljek 17-avg
  • Odvrzite očala in leče….Izboljšajte si vid po naravni poti - g. Leo Angart - delavnica za otroke

  • torek 18-avg
  • Torkove igrarije z Društvom šaleških likovnikov

  • petek 21-avg
  • Urbana umetnost ljubljanskih ulic

  • nedelja 23-avg
  • Javno vodstvo po razstavi Videnje 20/20: Skupnost

  • torek 25-avg
  • Torkove igrarije s Plesnim studiem N

  • četrtek 27-avg
  • Rekreatur- ekipno kolesarjenje po Sloveniji / 2020
  • Odvrzite očala in leče….Izboljšajte si vid po naravni poti - g. Leo Angart - delavnica za otroke

  • sobota 29-avg
  • 34. CEBE Triatlon jeklenih v Bohinju

  • ponedeljek 31-avg
  • Leo Ivandič: Po poteh duhovne inteligence

  • torek 01-sep
  • Sončna delavnica

  • sreda 02-sep
  • Športno-zgodovinska Ljubljana z Esadom Babačićem

  • petek 04-sep
  • Handicap turnirji - vsak petek v Biljardnici Kaval

  • nedelja 06-sep
  • Javno vodstvo po razstavi Videnje 20/20: Skupnost

  •   Več o dogodkih  
    Preglej vse dogodke v tem letu


    Pijača in hrana za zdravo poletje   
    ponedeljek, 6. julij 2020 @ 05:02 CEST
    Uporabnik: Pozitivke

    Čim bolj naravno in sezonsko
    Kadar se skušamo znajti v množici informacij, ki gradijo labirint zdravja in prehrane, priskoči na pomoč živahna preprostost. Domenimo se lahko, da je zdrava hrana ekološko ali drugače naravno pridelana, čim manj predelana, sezonska in raznovrstna. Če smo pozorni na to, lahko jemo vse, vendar drugače, in odleglo nam bo.

    Korenčkova solata z zgodnjimi jabolki
    V dovolj veliko skledo damo približno enaki količini nastrganega korenčka in na koščke narezanih zgodnjih jabolk. V primeru velike sklede potresemo z najmanj ščepom drobno narezanih šetrajevih listov in dodamo zagrabek rozin; to je toliko, kolikor jih zagrabimo z roko. Prilijemo sok ene ali dveh limon in premešamo.

    Pečena zelenjava z orehi
    Čeprav lahko spečemo številne vrste zelenjave, so za peko najprimernejše bučke, jajčevci in paprike. Zadnje pečemo cele, bučke in jajčevce pa narežemo na rezine. Spečemo jih na žaru ali v ponvi brez dodatka maščobe. Pečeno zelenjavo naložimo na krožnik, jo prav malo posolimo in potresemo z drobno narezanim peteršiljem ali baziliko. Zabelimo z oljčnim oljem ter potresemo z zmletimi orehi.

    Riž na barvite načine
    Za spremembo pripravimo riž kot barvito prilogo, ki bo zaradi dodanih zelenjavnih barv imela še drugačen okus. Za vsako skodelico riža odmerimo tri skodelice vode ter pripravimo skodelico karseda drobno nastrgane rdeče pese; v tem primeru bo riž vijoličen. Rumenega pripravimo z rumenim korenjem, oranžnega pa s korenjem ali z bučo. Aromo vsake od teh različic razširimo z žličko kumine, komarčka, koriandra ali janeža. V eni jedi je dovolj ena začimba ali dve.

    Vodo rahlo osolimo, zavremo in vanjo stresemo riž. Dodamo izbrano zelenjavo in začimbo ter na nizkem ognju kuhamo kake pol ure ali dokler v posodi ne vidimo več tekočine. Ugasnemo ogenj in pokrito posodo pustimo še vsaj pol ure, da riž povsem vsrka tekočino. Riž lahko narahlo zabelimo z oljčnim oljem.
    Isto jed pripravimo drugače tako, da v posodi raztopimo žlico masla. Dodamo izbrano začimbo, nekajkrat premešamo in dodamo še riž. Mešamo nekaj minut, nato zalijemo z vodo in skuhamo. V tem primeru riž zabelimo s še malce masla.

    Začimbna paradižnikova omaka
    Ko obilno obrodijo paradižniki ali jih vsaj obilno kupimo, pripravimo začimbno omako za sprotno ali poznejšo rabo. Za razširitev arome je kot naravna družabnica paradižnika zelo primerna bazilika, vendar poskusimo tudi omako s šetrajem, materino dušico in podobnimi aromatičnimi zelišči. Povsem dovolj bo eno ali dve zelišči naenkrat.

    Z omako začinjamo solate, kuhane zelenjavne jedi, zelo prav pride tudi za zaokrožitev kuhanega riža.
    Za sproti: Paradižnike po potrebi operemo, narežemo in zmešamo s paličnim mešalnikom. Na skodelico paradižnikov dodamo žličko morske ali himalajske soli in obilen ščep drobno narezanega zelišča. Premešamo in omako zapremo v steklen kozarec za vlaganje, ki ga lahko nekaj dni hranimo v hladilniku.

    Za poznejšo rabo: Paradižnike po potrebi operemo, jih stehtamo, narežemo in damo v posodo. Zavremo in pet minut kuhamo na zmernem ognju. Na vsak kilogram paradižnika dodamo dva do tri velike ščepe drobno narezanega zelišča in štiri žličke morske ali himalajske soli. Kuhamo še nekaj minut, nato napolnimo v kozarce in jih takoj zapremo. Omako lahko hranimo v shrambi do naslednje paradižnikove sezone, vendar jo menda porabimo že prej.

    Osvežitev s paradižnikom: v skledo narežemo paradižnik, dodamo malo tanko narezanih kumar in ne pozabimo na čebulo. Dodamo izbrano zelišče, na primer paradižniku zelo naklonjeno baziliko, po okusu posolimo ali začinimo s sojino omako ter prelijemo z oljčnim oljem in po želji še s kisom.

    Sveže stisnjen sok iz rdeče pese in jabolk
    Močno krepilen in poživljajoč sveže stisnjen sok rdeče pese je tudi čistilen, zato ga pijemo po malem; ne kaj več kot 1 dcl naenkrat. Če obenem z rdečo peso stisnemo tudi jabolka, se razmerje spremeni, sok postane okusu prijaznejši in manj močan, zato ga lahko spijemo dvojni odmerek, to je od 2 do 3 dcl. Sprva in zlasti če tovrstne hrane nismo vajeni, lahko vseeno malo pohitri prebavo.

    Rdečo peso olupimo in narežemo na kose. Jabolkom – najprimernejša so trda jabolka, ki jih laže sočimo – izrežemo peščišča. V sokovniku sočimo izmenično rdečo peso in jabolka. Sok pripravljamo sproti, v zaprti steklenici pa ga lahko dan ali dva hranimo v hladilniku.

    Dario Cortese

    Vir: viva.si/

      
     
    | More




    Sorodne povezave
  • viva.si/
  • Več od avtorja Pozitivke
  • Več s področja * Zdrava prehrana in dobri recepti

  • Dodatne možnosti
  • Pošlji članek prijatelju po e-pošti
  • Za tisk prijazna stran
  • Slabovidnim prijazna stran

  • Trackback

    Trackback URL for this entry: http://www.pozitivke.net/trackback.php/20200702182819689

    No trackback comments for this entry.
    Pijača in hrana za zdravo poletje | 0 komentarjev. | Nov uporabnik
     

    Za komentarje so odgovorni njihovi avtorji. Avtorji spletne strani na komentarje obiskovalcev nimamo nobenega vpliva.


    Na vrh (začetne) strani
     Copyright © 2020 www.pozitivke.net
     Vsa naša koda pripada vam.
    Powered By GeekLog 
    Page created in 1,51 seconds