NE ZAMUDITE  


 Rubrike  

 Zanimivo  


 Bodi obveščen ? 

Sončna Pošta:
Brezplačne pozitivne novice, članke, zgodbe, recepte, informacije o zaposlitvah, razpisih in obvestila o seminarjih ter delavnicah lahko dobivaš tudi na dom.


Vpiši se ali pošlji email na: info@pozitivke.net.
Sončno pošto tedensko na dom dobiva okoli 2.500 bralcev.


 Ne spreglejte  


 SVET POEZIJE  

Klikni sliko za vstop v svet poezije.


 Aktualno  


 Mesečni koledar  
Dogodki te strani

nedelja 17-nov
  • Vodstvo po razstavi protestne fotografije Naša last v Galeriji Jakopič

  • ponedeljek 18-nov
  • Nacionalna mreža tom telefon

  • sreda 20-nov
  • Srečanja ob knjigi-Pogovor o prebrani knjigi
  • Zdravi, prijazni do živali in okolja

  • petek 22-nov
  • Naučite se umiriti

  • sobota 23-nov
  • Kemija za najmlajše

  • nedelja 24-nov
  • Matjaž Wenzel / Men Face Down

  • ponedeljek 25-nov
  • POP-UP Hiše Najstarejše trte x Minoriti

  • torek 26-nov
  • Ustvarjalnice z Galerijo C.C.U.: Praznične dekoracije

  • sreda 27-nov
  • Monoprojekt Shakespeare

  • četrtek 28-nov
  • Prižig prazničnih lučk
  • Čarobni Maribor 2024

  • petek 29-nov
  • Prižig prazničnih lučk 2024 v Ljubljani
  • Fantasyjev nočni pohod na Celjsko kočo

  • sobota 30-nov
  • Prižig prazničnih lučk

  • ponedeljek 02-dec
  • Prostovoljstvo 2.0: solidarnost na preizkušnji

  • torek 03-dec
  • New Swing Quartet

  •   Več o dogodkih  
    Preglej vse dogodke v tem letu


    Najboljši način priprave hrane   
    sobota, 7. april 2007 @ 05:02 CEST
    Uporabnik: Sonce

    Sam izbor zdrave hrane ni dovolj, če želite vašemu telesu zagotoviti zdravo in hranljivo prehrano. Ni vseeno, na kakšen način hrano pripravljate, torej ni vseeno, ali ste meso ocvrli ali dušili. Visoke temperature spreminjajo strukturo živil, beljakovine koagulirajo (zakrknejo), maščobe in sladkor se topijo. Zato tudi na kruhu in na piščancu nastane zapečena skorjica.

    Pečenje na masti
    Drugi najslabši način priprave hrane je peka na maščobi, takoj za fritezo. Problem je velika količina prežganih (oksidiranih) maščob, ki pomenijo tudi nepotrebne kalorije. Poleg tega se, če je olje, v katerem pečete živalskega izvora, pojavijo ogromne količine nasičenih maščob, ki so nevarne za nivo holesterola v vaši krvi. Če prežgano mast večkrat uporabite, vsebuje tudi snovi, ki so toksične in karcinogene in olje postaja vse bolj temne barve, ker ima v sebi vse več izgorenih delcev hrane.

    Vse, kar je dobrega na rumeno zapečeni koži, je njena barva, za želodec vsekakor ni nobenih koristi. Namesto tega za pripravo raje uporabljajte teflonsko ponev s pokrovom in izkoristie maščobo in vlago, ki je živilom lastna.

    Cvrtje – strup za žile
    Kljub razširjenem prepričanju, d aje nezdravo, cvrtje ostaja eno najbolj priljubljenih načinov priprave jedi. Ne samo, da je izjemno kalorično, ocvrte jedi so tudi »bogate« z nasičenimi maščobami in holesterolom (ne pozabite, da testo okoli jedi, ki jo cvrete, vsebuje tudi jajca).

    Kuhanje – zdravo, a manj okusno
    Kuhanje v vodi, vinu ali drugi podobni tekočini, je gotovo najbolj zdravo, a je na žalost manj okusno od pečene ali ocvrte hrane in s zato uporablja selektivno, za pripravo povrtnin, testenin, ipd.

    Posebne metode kuhanja so blanširanje, pasterizacija in kuhanje nad paro. S slednjo metodo se lepo obdelajo blitva, špinača, štruklji, kruh in pecivo, ...

    Pečenje in žar
    Najboljši način peke v pečici je pri nizki temperaturi, pa čeprav traja dlje. Peka nekaterih vrst mesa, na primer piščanec, lahko traja nekaj ur, površino pa je treba zaščititi. 
    Žar je priljubljen zaradi svojega specifičnega vonja. Vendar se s takim načinom priprave v mesu sproži ogromno mutagenih snovi. Poleg tega ostane meso pogosto surovo v sredini, tudi to je lahko nevarno.

    Dušenje v teflonski ponvi
    Omogoča hitro pripravo z malo maščobe, zahteva pa stalno mešanje. Sestavine, ki jih uporavljate imajo priložnost izpustiti svoje sokove, kar boste lahko uporabili za omako.

    Mikrovalovna pečica
    Uporabljajte jo je le za segrevanje in odtajanje hrane. Vsekakor pa to ne sme biti vaš vsakodnevni način priprave hrane.

    Vir: lifestyle.enaa.com

      
     
    | More




    Sorodne povezave
  • lifestyle.enaa.com
  • Več od avtorja Sonce
  • Več s področja * Zdrava prehrana in dobri recepti

  • Dodatne možnosti
  • Pošlji članek prijatelju po e-pošti
  • Za tisk prijazna stran
  • Slabovidnim prijazna stran

  • Trackback

    Trackback URL for this entry: http://www.pozitivke.net/trackback.php/2007032819074775

    No trackback comments for this entry.
    Najboljši način priprave hrane | 0 komentarjev. | Nov uporabnik
     

    Za komentarje so odgovorni njihovi avtorji. Avtorji spletne strani na komentarje obiskovalcev nimamo nobenega vpliva.


    Na vrh (začetne) strani
     Copyright © 2024 www.pozitivke.net
     Vsa naša koda pripada vam.
    Powered By GeekLog 
    Page created in 0,68 seconds