Potrebujemo: jajca, gorgonzola, sladka smetana, poljuben sir (ne parmezan)
Jajca skuhamo v trdo in ohlajena prepolovimo, izdolbemo rumenjak, ki ga zmešamo z gorgonzolo (lahko tudi s sirčkom, ki mu dodamo začimbe).
Z zmesjo napolnimo beljakove polovice in jih postavimo v ognjevarno posodo.
Prelijemo s smetano, v kateri smo na majhnem ognju razpustili sir.
V pečici zapečemo do zlate barve in ponudimo s solato.
