Potrebujemo:
1 ciabatta
1 jajčevec
250 g mozzarelle (lahko tudi kakšen drug sir)
česen
olivno olje
Jajčevec narežemo na tanke rezine (ga ne lupimo). Popečemo jih za približno 5 minut na olivnem olju.
Pečico segrejemo na 250 stopinj. Ciabatto prerežemo po dolžini na polovico. Vsako premažemo z razpolovljenim česnom, obložimo s pečenimi rezinami jajčevca in narezanim sirom. Pečemo v pečici nekaj minut, toliko, da se sir obarva.
