Potrebujemo:
15 dag svežih ali 1,5 dag suhih gob
1 drobno narezan koren
1/2 skodele graha
1/2 skodele drobno narezanega stročjega fižola
3 žlice riža
1 lovorjev list
1 manjša drobno narezana čebula
4 skodele jušne osnove
1 skodela paradižnikovega soka
ščepec timijana
1/2 žličke rdeče paprike
1 skodela jogurta
sol in poper po okusu
Jušno osnovo zavremo, dodamo narezano čebulo, riž, grah (kuhanega dodamo kasneje), stročji fižol, koren, lovorjev list, paradižnikov sok, timijan in papriko. Kuhamo na nizki temperaturi in nič ne mešamo, da se riž ne prime dna. Kuhamo, dokler se zelenjava ne zmehča. Medtem očistimo in narežemo gobe. Vmešamo jih v juho, ki naj vre še 20 minut. Dodamo sol in poper. Preden postrežemo, vmešamo jogurt. Če želimo obilnejšo juho, dodamo kose mesa in jih skuhamo, preden dodamo gobe.
