Peteršiljev narastek

Potrebujemo: 2 šopka gladkolistnega peteršilja 200 ml sladke smetane 200 ml mleka 80 g praška za krompirjev pire 100g mladega sira 4 rumenjake 4 beljake sol poper Peteršilj na drobno sesekljamo, nato v lončku segrejemo mleko in sladko smetano, zmešamo krompirjev prašek in sir da se utekočinita in začinimo s soljo in poprom. Beljak stepemo v trd sneg in ga previdno vmešamo v prej pripravljeno zmes. Na koncu še dodamo sesekljan peteršilj, zmešan z rumenjaki. Vse skupaj preložimo v namaščen model za narastke in postavimo v pečico. Peče se pri 225C okrog 20min.