Recept
HALVA




Čez noč namočimo mandlje, lešnike, suhe marelice, fige, rozine.
Skuhamo pšenični zdrob, ki naj bo malce gostejši, kot navadno. Dodamo med. Po želji malce masla. Suho sadje in oreške primešamo zdrobu. Dobljeno maso vlijemo v pekač, vendar ne spečemo. Pustimo, da se ohladi in razrežemo na kocke.
Mmmm.
HALVA (TURŠKI RECEPT)




SESTAVINE PRIPRAVA
1 skodelica medu
pol skodelice orehove paste (najbolje tahini)
4 jajca
2 skodelici zdroba
1 skodelica sesekljanih mandljev
1 žlička cimeta v prahu

Sirup:
3 skodelice vode
2 skodelici medu

Pečico segrejemo na 165 stopinj C. Pripravimo globok pekač. V skledi za mešanje zmešamo med z orehovo pasto in ob stalnem mešanju dodamo drugo za drugim jajca. Nato vmešamo še zdrob, cimet in mandlje, stresemo maso v pekač in pečemo 30 do 35 minut.
Za sirup v posodi zavremo vodo in med in nato na blagem ognju kuhamo, dokler se ne zgosti. S toplim sirupom nato prelijemo halvo.